食譜
Healthy CotoCoto
蒸起司蛋糕

食材混合好後,剩下來的就交給 Healthy CotoCoto ...
底部的餅皮,建議使用Graham 餅乾,可以享受到沙沙的口感!

材料
[A]消化餅乾 … 60g
[A]液化奶油… 20g
[B]奶油奶酪… 200g
[B]砂糖… 50g
[B]蛋…1個
[B]鮮奶油… 100cc
[B]檸檬汁… 1大匙
[B]玉米澱粉… 2大匙
  • 1 餅乾打碎後和液化奶油混合在一起,鋪在調理鍋底壓實當餅皮。
  • 2 將奶油乳酪放入碗中,攪散開來,加入砂糖攪拌至均勻、光滑。
  • 3 依序將雞蛋、鮮奶油、檸檬汁、玉米澱粉加入步驟2的食材中。
    每加入1樣,需攪拌混合後,再加入另一樣,最後均勻混合後,倒入鋪有餅皮的調理鍋中。
  • 4 將200ml的水加入外鍋,接著放入步驟3的調理鍋。
  • 5 烹調模式時間,選擇SLOW慢煮模式,設定1小時。
  • 6 當完成烹調的警示音響起,取出調理鍋,待溫度冷卻後,放入冷藏庫冷藏半天後,用橡膠刮刀把蛋糕自鍋中取出。
Healthy CotoCoto
微電鍋
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