食譜
Sle Rack Oven Delicat
日式風味柿子山茼蒿沙拉

材以沙拉做出美味的午餐。使用麗克特果汁機自製美味沙拉醬,再搭配上大量蔬菜、法國麵包,做出營養滿點的午餐。

柿子山茼蒿沙拉/ 白芝麻醬,以沙拉做出美味的午餐。使用麗克特果汁機自製美味沙拉醬,再搭配上大量蔬菜、法國麵包,做出營養滿點的午餐。

日式風味柿子山茼蒿沙拉
沙拉材料
硬柿子2顆(切4等份並取籽)
山茼蒿1把(取葉子部位)
核桃40g(搗碎成顆粒狀)
白芝麻醬材料
木棉豆腐(1/2塊約150g)(放在竹簍上以盤子加壓榨出水份)
橄欖油30g
醋15g
黃芥末醬15g
鹽3g
  • 1 2. 將木棉豆腐放在竹簍上以盤子加壓15分鐘榨出水份
  • 2 1. 準備白芝麻醬食材
  • 3 3. 將1及2放入果汁機中混合攪拌均勻
  • 4 4. 準備沙拉食材。將(4等份)柿子切適合入口大小(約5mm厚),山茼蒿取葉子部位,核桃搗碎成顆粒狀。
  • 5 5. 將柿子和白芝麻醬於容器混和後,鋪上山茼蒿
  • 6 6. 撒上核桃
  • 7 1. 法國麵包切適合入口大小,以烤箱烘烤後,加入沙拉即可食用。
  • 8 注意事項
    ★沙拉醬須冷藏,豆腐請注意使用期限
    ★此次沙拉醬量為一次份量(依個人使用量自行調整)
    ★請確實將木棉豆腐榨出水份
    ★使用前先將沙拉醬充分攪拌均勻
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