食譜
Healthy CotoCoto
海南雞飯

雞肉與米飯一起蒸煮,米飯中涵蓋了雞肉的味道。可搭配甜辣醬、魚露、泰國香米等,享受多種民族風味!

材料
白米 ...1杯
生薑 ...1截
鹽 ...1/2小匙
酒 ...1大匙
雞胸肉 ...1片 (約200克)
大蒜 ...1/2瓣
雞粉 ...1小匙
水 ...適量
醬料 ...(依個人喜好)
  • 1 準備材料!
    將白米洗乾淨,將薑、蒜磨成末,雞肉抹鹽,厚度不可太厚,以免不熟,太厚可切開。
  • 2 將洗乾淨的白米放入內鍋。
    加入1杯水(依米種類會有不同水量)、薑末、蒜末、雞粉和酒,混合均勻。
  • 3 將雞肉放在內鍋白米上方。
  • 4 將200ml的水倒入外鍋中,將內鍋放進外鍋內,蓋上鍋蓋。
  • 5 設定烹調時間:基本模式 - 40分鐘。
  • 6 當烹煮完成後,取出雞肉,切成一口大小。
    搭配喜愛的蔬菜、醬料。
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微電鍋
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