食譜
Smile Baker Mini
午餐聚會 / 比利時列日鬆餅

午餐吃什麼?總是煩惱一個人的午餐怎麼做嗎?這是一個午餐時間,當顧客上門,想要更加熱情有活力。但是該做些什麼呢?這時候,就是迷你微笑鬆餅機大顯身手的時候啦!準備過程比平時更用心一點,享受製作過程將會帶給您愉快的心情。班尼迪克蛋很適合作為午餐,華夫餅加上培根、竹筍和美味的荷包蛋。快邀請朋友一起來個午餐聚會吧 ♪

午餐聚會 / 比利時列日鬆餅
【A】高筋麵粉...150g
【A】砂糖...35g
【A】鹽...1g
【B】乾酵母...4g
【B】水...40ml
【B】蛋...1個(打散)
牛油...40g(切成1cm)
砂糖...3湯匙
  • 1 將【B】的乾酵母與水混合。
  • 2 將【A】放入碗中攪拌混合,再加入【B】混合為。
  • 3 將牛油混合到麵團中,用手搓揉成麵團。
  • 4 將麵團放入碗中,直到發酵至1.5倍大小。(室溫20°C約40分鐘-1小時)
  • 5 將麵團分成9等分,再以濕布包裹10分鐘。
  • 6 將迷你鬆餅機接上電源預熱,預熱燈熄滅後預熱完成。
  • 7 放上❺,用指尖按壓成1cm厚度。
  • 8 撒上適量的砂糖,蓋上蓋子約3分鐘後用料理夾取出。
  • 9 列日鬆餅,完成。
Smile Baker Mini
Mini 迷你微笑鬆餅機
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