食譜
Smile Baker Mini
情人節派對 / 鬆餅冰淇淋

情人節總是困擾該為親愛的她準備什麼料理?現在就為您推薦一道精緻可愛的甜點。迷你鬆餅機烤出的微笑鬆餅做成的鬆餅冰淇淋,再淋上手工製作的巧克力和她所喜歡的配料 ♪

情人節派對 / 鬆餅冰淇淋
【甜鬆餅麵糊】*能做出約7片微笑鬆餅/10片格紋鬆餅
【A】雞蛋...2個
【A】糖...70g
【A】蜂蜜...20g
牛油...20g(用微波爐融化)
牛奶(或豆漿)...160ml
【B】低筋麵粉...200g...B】一起過篩
【B】發酵粉...10g
【巧克力和馬斯卡彭奶酪】
巧克力...25g
馬斯卡彭奶酪...100g
鮮奶油...100ml
  • 1 將【A】放入碗中,使用攪拌器混合,再加入融化的牛油混合。
  • 2 將牛奶(或豆漿)加入混合,再加入【B】混合。
  • 3 將【迷你鬆餅機】接上電源預熱,預熱等熄滅後,預熱完成。
  • 4 迷你微笑鬆餅機倒入60g的麵糊(迷你格子鬆餅機40g)。
  • 5 蓋上蓋子烤約3分鐘,再用料理夾取出。
  • 6 隔水融化巧克力,再與馬斯卡彭奶酪混合。
  • 7 攪拌鮮奶油,分成3次加入❻。
  • 8 用心型模具將❺切成心型,並保留其餘部分。
  • 9 鬆餅冰淇淋,完成。

    注意事項:
    1.沒有馬斯卡彭奶酪也能用奶油取代。
Smile Baker Mini
Mini 迷你微笑鬆餅機
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