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麻糬起司麵包球

「起司麵包球」是源自於巴西的一種小型的烤奶酪捲或起司麵包的傳統美食。本次料理家特別為大家設計了一道簡易的料理，食材隨手可得，而且不需要經過發酵！由於製作食材上比一般面料略鬆軟，因此只需要將麵糊倒入烤盤，輕輕翻滾，輕鬆製作。誘人的糯米感和起司讓人難以忘懷。

麻糬起司麵包球
【約20顆】
太白粉...150g
低筋麵粉...50g
發酵粉...1小匙半
牛奶...450ml
橄欖油...2大匙
雞蛋...1個
起司粉...670g
【裝飾】
藍起司...適量...切小塊
起司絲...適量
培根...適量...炒熟並切成小塊
香菜...適量...切碎
  • 1 將太白粉、低筋麵粉和發酵粉混合，並過篩。
  • 2 將牛奶和橄欖油混合，並倒入❶，並用打蛋器快速混合。
  • 3 加入雞蛋再次混合。
  • 4 加入起司粉並攪拌均勻。
  • 5 將【章魚燒烤盤】安裝於【Home BBQ電烤盤】主機上，並將溫度旋鈕轉至【3】加熱。將章魚燒烤盤預熱後，塗上少許橄欖油，將❹倒入烤盤中，
  • 6 將培根、香菜加入和藍起司加入，並依據個人喜好放入香菜。
  • 7 將表面烤熟後，使用章魚燒叉或竹籤將其翻轉90度繼續簡烤。
  • 8 將剩餘的麵糊倒入烤盤中，烤熟後將其翻轉90度。（Point1）
  • 9 使用章魚燒叉或竹籤翻轉，使麻糬年糕成圓形，烤至全熟。（Point2）

    注意事項：
    1. 翻轉180度後，食材會更快熟透。第二次倒入麵糊時，請儘速翻滾。
    2. 淋上楓糖漿會更加美味，放入微波爐經過微波後，會變得更軟。
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