食譜
Home BBQ
什錦大阪燒 - 餐桌上的美味

享受健康美味料理 讓燒烤成為樂趣

材料
★低筋麵粉 ... 80克
★高湯...80毫升
★日式薄口醬油 ... 1/2小匙
★山藥 ... 100克
★高麗菜 ... 300克
★雞蛋 ... 2個
★紅薑 ... 2大匙
★天婦羅屑 ... 1/2杯
五花肉...150克
沙拉油...適量
[配菜]醬汁、沙拉醬、柴魚片、紫菜等 ... 依各人喜好
  • 1 準備材料。將山藥切成2cm厚片狀,再切成4等份成扇形,放入[Quatre 食物處理機]攪拌成泥狀。再將高麗菜切成約一口大小。
  • 2 製作麵糊。將麵粉、高湯、日式薄口醬油與步驟1的山藥放入碗中,混合。
  • 3 加入雞蛋、紅姜、天婦羅屑,混合。
  • 4 最後將高麗菜加入步驟1,混合攪拌均勻。
  • 5 裝上平煎盤,開關旋至[3],當烤盤溫度變熱後,抹上沙拉油。
  • 6 將步驟4處理好的食材,依所需大小倒入烤盤上,把五花肉片舖在食材表面
  • 7 將開關旋至[2],並請隨時翻動食材,以避免只煎單面而焦黑。燒烤完成後,將[配菜]放在上面即可!
Home BBQ
電烤盤
PRODUCTS