食譜
Smile Baker
三角微笑鬆餅

內含餡料夾心的三角鬆餅,可以做為平常的點心,也可以做為宴會上的招待甜點。改變餡料,可以做出多種口味的三角鬆餅。

材料(20個份)
雞蛋 ... 1顆
砂糖 ... 1大匙
蜂蜜 ... 2小匙
牛奶 ... 160ml
低筋麵粉 ... 150克
泡打粉 ... 1小匙

[個人喜好的餡料]
豆沙、卡士達、花生醬、火腿、起司、鮪魚美奶滋等

  • 1 提前準備好材料。
  • 2 將雞蛋打在碗中,倒入砂糖、蜂蜜、牛奶等,混合均勻。
  • 3 將低筋麵粉、泡打粉混合後過篩,分2~3次加入步驟2得食材中,每次都須攪拌混合均勻。
  • 4 裝上三角烤盤,進行預熱,預熱完成後,抹上薄薄一層沙拉油。
  • 5 將步驟3攪拌混合好的麵糊倒入烤盤凹槽中,約8分滿,在中間放入約1/2小匙的喜愛餡料。
  • 6 倒入約1/2小匙的麵糊,將餡料覆蓋,蓋上上蓋,烘烤約3~4分鐘。
Smile Baker
微笑鬆餅機
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